Pierś z kurczaka z porem i papryką

Uwielbiam obiady, które są szybkie, smaczne i zdrowe 🙂 Ten przepis został wytypowany przez czytelników, jako najciekawszy patrząc tylko na zdjęcie. Zobaczymy czy zaspokoi również Twoje kubki smakowe i wizualnie zadowoli.

Lubię łączyć mięso z różnymi warzywami, ale do moich ulubionych zalicza się papryka. Nadaje zawsze fajny smak, a do tego jej kolory pozwalają tworzyć piękne kompozycje dla oka. Tym razem jednak to jest misz masz prawie z jednej patelni. Danie to należy do puli prostych dań niewymagających prawie żadnych umiejętność kulinarnych – dobre dla początkujących 🙂

Składniki (2 porcje):

  • pojedyncza pierś z kurczaka
  • biała część pora
  • 1/2 papryki żółtej
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 cebuli
  • płatki chili (opcjonalnie)
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz do smaku
  • kasz gryczana

Przygotowanie:

Kasze gryczaną przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do momentu przestudzenia.

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej. Następnie rozgrzewamy patelnie z olejem kokosowym nierafinowanym. Cebulę kroimy w plasterki i wrzucamy na dobrze rozgrzaną patelnie, dodajemy wyciśnięty przez prace czosnek i płatki chili. Przez chwilę podsmażamy, aż cebula się lekko nie zarumieni.

Do cebuli dorzucamy pierś z kurczaka i smażymy go z obu stron. Dodajemy paprykę i zmniejszamy ogień do połowy. Po 3-4minutach dodajemy kasze gryczaną i por, przykrywamy pokrywką na 5-8 minut, co jakiś czas mieszając.  Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, można dodać też odrobinę słodkiej papryki dla smaku.

 

Tak gotowe danie podajemy samo lub z dipem śmietanowym.

Smacznego!

Anka <3

Dodaj komentarz