Ciasto czekoladowe bez jajek

Ciasto czekoladowe bez jajek to mój popisowy przepis 🙂 Jest szybki, pyszny, puszysty i wilgotny. Jest niby Vega i dla alergików (choć z tym drugim bym uważała). To przepis na niespodziewanych gości, zachciankę lub przyjemność w krótkim czasie.

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki brązowego cukru nierafinowanego
  • szczypta soli morskiej
  • 3/4 łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 szklanka mleka  krowiego lub roślinnego
  • garść żurawiny lub innych owoców np. mrożonych malin

Przygotowanie:

Wszystko dziele na dwie miski. Do pierwszej wlewamy wszystkie płynne składniki: olej, ocet balsamiczny, ekstrakt z wanilii oraz mleko. Do drugiej miski sypie składniki: mąka, soda, sól, cukier oraz kakao i wszystkie mieszamy do otrzymania jednolitego koloru. Wlewamy zawartość miski z mąki i mieszamy łopatką do momentu połączenia się wszystkich składników. Dosypujemy na koniec duża garść żurawiny i mieszamy przez chwilę.

Przelewamy całość do tortownicy o średnicy ok. 19 cm – wcześniej smaruje ja masłem albo wykładam papierem do pieczenia. Na wierzchu dosypuje jeszcze trochę żurawiny i wkładam do rozgrzanego na 175°C piekarnika na 40-45 min, aż uzyskam efekt suchego patyczka 🙂 wyciągam z piekarnika i studzę.

Podaję najczęściej samo lub oprószam cukrem pudrem. Smacznego 🙂

Miłego pieczenia i podzielcie się swoimi plackami na Facebooku.

Dodaj komentarz

Używamy cookies w celach funkcjonalnych, aby ułatwić Ci korzystanie z witryny oraz w celu tworzenia anonimowych statystyk serwisu. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w Polityce prywatności

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close