Uwielbiam obiady, które są szybkie, smaczne i zdrowe 🙂 Ten przepis został wytypowany przez czytelników, jako najciekawszy patrząc tylko na zdjęcie. Zobaczymy czy zaspokoi również Twoje kubki smakowe i wizualnie zadowoli.
Lubię łączyć mięso z różnymi warzywami, ale do moich ulubionych zalicza się papryka. Nadaje zawsze fajny smak, a do tego jej kolory pozwalają tworzyć piękne kompozycje dla oka. Tym razem jednak to jest misz masz prawie z jednej patelni. Danie to należy do puli prostych dań niewymagających prawie żadnych umiejętność kulinarnych – dobre dla początkujących 🙂
Składniki (2 porcje):
- pojedyncza pierś z kurczaka
- biała część pora
- 1/2 papryki żółtej
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli
- płatki chili (opcjonalnie)
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz do smaku
- kasz gryczana
Przygotowanie:
Kasze gryczaną przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do momentu przestudzenia.
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę, przyprawiamy solą, pieprzem, odrobiną gałki muszkatołowej. Następnie rozgrzewamy patelnie z olejem kokosowym nierafinowanym. Cebulę kroimy w plasterki i wrzucamy na dobrze rozgrzaną patelnie, dodajemy wyciśnięty przez prace czosnek i płatki chili. Przez chwilę podsmażamy, aż cebula się lekko nie zarumieni.
Do cebuli dorzucamy pierś z kurczaka i smażymy go z obu stron. Dodajemy paprykę i zmniejszamy ogień do połowy. Po 3-4minutach dodajemy kasze gryczaną i por, przykrywamy pokrywką na 5-8 minut, co jakiś czas mieszając. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, można dodać też odrobinę słodkiej papryki dla smaku.
Tak gotowe danie podajemy samo lub z dipem śmietanowym.
Smacznego!
Anka <3